Potion magique en préparation ... ;-)
Le sureau (noir mais qui fleurit blanc ;-)) est en fleur et les coquelicots illuminent les près, de quoi préparer une délicieuse boisson de saison !
Ma recette de ce "Champagne des fées" :
Pour 1l d'eau : mélanger 1 poignée de fleurs de sureau, 1 poignée de pétales de coquelicot, 115g de sucre, 3 rondelles de citron bio et 3 fines lamelles de gingembre frais
Laisser fermenter à température ambiante 1 semaine, puis filtrer et stocker dans une bouteille en verre fermée hermétiquement.
A garder au frais et à consommer avec ou sans glaçon.